夫の実家からさつまいもを送って頂く度にリクエストされていた『スイートポテト』
今までは適当に返事をしてごまかしてきましたが、今年は作ってみることにしました♪
学生の頃は喜んでくれる人がいたので、せっせとケーキやクッキーなどを焼いていたのですが、過去に「お菓子は買った方が美味しいよね！」と、言った夫だけの為に作る気が起きず(笑)、そして、食事を作ることだけで満足だったのと、沢山の量のお菓子をもて余すことから、滅多に作らなくなりました。
完成したスイートポテト⬇
焼きたてはふんわりなめらか。
時間を置くと少し重みのある感じに姿を変えます。
夫はお気に召した様で夕食前に２つも食べていました。
このサイズが16個。
うわー。作りすぎた…。と思いましたが、夫は嬉しそうなので良かったようです。
冷凍して、ながく楽しみたいと思います！
まださつまいもが4本あるので、他のスイーツも作ってみたいと思います♪
